Ricetta 10 di 12 · Antipasti
Fasolari fritti
Il piede rosso del fasolaro, battuto, infarinato e tuffato nell'olio ben caldo: un antipasto croccante che si prepara in pochi minuti.
- Portata
- Antipasto
- Persone
- 4
- Ingredienti
- 4
- Preparazione
- Fritto
Procedimento
Passo dopo passo
Dopo aver aperto e pulito accuratamente i fasolari, battete il piede rosso fino a quando non cede in consistenza.
Infarinateli leggermente e immergeteli in olio extravergine di oliva ben caldo.
A doratura raggiunta, scolateli e disponeteli su un piatto piano ricoperto di carta assorbente.
Salate quanto basta e servite.
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