Fiere ed eventi
La prima edizione di Sealogy, 18-20 novembre 2021.
L'O.P. I Fasolari, a dimostrazione di voler essere presente come fiore all'occhiello del settore ittico del Nord Adriatico, ha deciso di partecipare alla prima edizione della fiera Sealogy, a Ferrara, nei giorni 18, 19 e 20 novembre 2021. Sealogy, il salone europeo della blue economy, è stato un appuntamento fieristico incentrato unicamente sull'universo mare e le sue risorse: tra i principali protagonisti tutta la filiera ittica, in particolare quella del Medio e Alto Adriatico.
Con l'occasione abbiamo promosso i prodotti innovativi a base di fasolari realizzati grazie al progetto FEAMP 01/SSL/16/VE-07/SSL/20/VE.
Blue economy
La definizione di blue economy comprende tutte le attività umane che utilizzano il mare, le coste e i fondali come risorse per attività industriali e per lo sviluppo di servizi: acquacoltura, pesca, biotecnologie marine, turismo marittimo, costiero e crocieristico, trasporto marittimo, porti e cantieristica, energie rinnovabili marine, in un'ottica di sostenibilità ambientale.
L'obiettivo della fiera era promuovere e valorizzare l'ambiente marino, divulgandone tendenze, innovazioni e buone pratiche nel pieno rispetto della tutela dell'ecosistema marino e dello sviluppo sostenibile. L'O.P. ha partecipato con l'intento di trasmettere a tutti gli stakeholder ciò che sta dietro la pesca del fasolaro e all'Organizzazione: la volontà di ricercare una sostenibilità economica al pari di quella biologica, di far conoscere e riconoscere il fasolaro come prodotto ricercato, unico dell'Alto Adriatico, e l'impegno nel proporre e creare prodotti lavorati e trasformati per migliorarne la facilità d'uso, promuovendoli nei circuiti della ristorazione e della distribuzione verso un target specifico.
Tra i partecipanti: enti istituzionali, organizzazioni non governative, organizzazioni di produttori e aziende del settore pesca e acquacoltura, scuole e università, associazioni di categoria, gruppi di azione costiera (FLAG), aziende della cantieristica e della componentistica, del turismo costiero e dell'eolico marino, organizzazioni della società civile. La fiera ha visto inoltre il coinvolgimento di un nutrito pubblico di esperti e addetti dei diversi settori che compongono la blue economy, tra cui l'O.P. I Fasolari.
