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Polpette di fasolari e gnocchi di carote con sugo di fasolari: i video del format.
Grazie al lavoro svolto dall'Organizzazione nello studio e nella realizzazione di nuovi prodotti innovativi a base di fasolari, come la polpa e il sugo di fasolari nati con il progetto FEAMP 01/SSL/16/VE-07/SSL/20/VE, l'O.P. è riuscita, nella collaborazione con il format «Assaggi» e con la disponibilità di Giorgia Palmas e Filippo Magnini, a realizzare due nuove ricette.
Nella prima ricetta, utilizzando la polpa di fasolari, sono state preparate delle buonissime polpette di fasolari; nella seconda, un piatto a base di gnocchi di carote e sugo di fasolari.
